食品是人们日常生活中不可缺少的重要部分 ，随着时代的进步，食品五花八门，食品的包装更是千奇百样，为了达到吸引人们眼球的效果。因此，对于食品接触材料，各个国家就有了自己严格的标准。下面，贝斯通检测小编带您来了解下食品接触材料测试项目有哪些？测试方式是什么？
食品接触材料测试项目有哪些？
感官：感官测试、脱色实验。
迁移量检测：特定迁移：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量；
全/面迁移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的迁移量/残留量等。
有毒有害物质检测：重金属铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、汞（Hg）含量检测；多溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。
微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测（志贺氏检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测），商业无菌检测等。
老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。
其他指标：可靠性检测，荧光性物质检测，干燥失重，灼烧残渣检测，提取物检测，质量检测，出厂检测等。
食品接触材料测试方法有哪些？
食品接触材料测试是指对食品接触材料进行检测，以确定其是否符合国家标准和法规的要求。根据国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等¹。这些材料包括食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。
不同的材质需要进行不同的测试，例如，对于塑料食品接触材料，需要测试塑料中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质，塑料制品在制造过程中添加的各种有毒助剂，如增塑剂邻苯二甲酸盐类等。
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