食品企业必须遵守有关包装和其他食品接触材料的各种欧洲和国家法规。鉴于食品接触材料供应链的复杂性，企业经营者有时很难确定其确切的责任。合作对于确保投放市场的食品接触材料合规至关重要。下面，贝斯通检测小编和您分享欧盟食品接触材料“符合性声明”（DOC）包括哪些内容？
什么是DOC？
在欧盟，食品接触塑料（包括再生塑料）、活性和智能材料、陶瓷和再生纤维素薄膜必须进行合规声明 （DOC）。对于其他类型的食品接触材料（即纸张、油墨），DOC 目前不是强制性的。但是，价值链上游的参与者通常会提出要求。产品进入欧盟市场时，需要向海关相关部门提供DOC作为清关文件。
欧盟食品接触材料“符合性声明”（DOC）包括哪些内容？
欧盟委员会 （EC） 在其关于 DoC 的指导文件中指出，DoC 有两个主要目标。首先，它告诉客户产品是合规的。其次，它提供了“足够的信息”，使客户能够依次建立自己产品的合规性。
欧盟委员会的《塑料法规》规定了关于DoC中应包含的内容的详细信息。虽然它专门规定了食品接触塑料材料，但它可以作为其他类型的食品接触材料的参考。
《塑料法规》概述了以下信息应包含在 DoC 中：
签发DoC的经营者的身份和地址;
材料或物品的身份;
申报日期;
确认符合《框架规例》的相关要求;
有关所用物质或其降解产物的充分信息，但须遵守特定限制/规格;
关于两用添加剂的充分信息，这些添加剂在食品中受到限制
有关材料使用的规格（例如，可能与之接触的食品类型、覆盖的时间和温度、DoC 涵盖的食品接触表面积与食品体积之比或同等信息）;
功能屏障是否符合适用要求（如果使用）。
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