社会上频发发生因食品接触材料含有有害物质，而引发的食品安全问题。这个问题正在日益受到社会各界的广泛关注。
食品接触材料安全一可以保护食品不受外界污染，保持自身的水分、成分和品质；二是食品接触材料本身的化学成分可能向食物中迁移，一旦超过一定量，会影响食品的卫生安全。下面贝斯通检测小编为大家整理出一些关于EU食品接触材料测试的常见问题，为大家进行解答。
什么是食品接触材料和食品接触产品？
食品接触材料一般指在正常使用情况下会与食物接触的材料。部分或全部部件为食品接触材料的产品，可称为食品接触产品，如电水壶、咖啡机、电饭煲、汤勺、食品包装袋等。
为什么食品接触产品既要符合一般的环保要求，还要符合更高的安全标准？
食品接触材料在接触食品时，可能会影响食品的气味、味道以及颜色，甚至有些还会释放出一定量的有毒有害成分，比如重金属、添加剂、聚合物单体，这些化学成分会迁移到食物中进而被人体摄入，直接危害人体健康。因此，食品接触材料需要符合比一般产品更高的安全标准。
全球哪些市场对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定？
由于食品接触材料目前的主要市场包括欧盟、中国、美国、日本、韩国等国家和地区均对食品接触材料的卫生安全性作出了强制性规定。尤其需要注意的是，不同市场的具体要求差异较大，有些甚至是毫无可比性。因此，食品接触产品在进入不同市场时需要针对不同市场的具体要求分别评估其合规性。
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