最近三个月，猪肉价格持续上涨。猪肉价格涨跌呈现周期性波动的现象，被业内称“猪周期”。历年来，每一轮猪周期的特点都会有一些差别，那么，这一轮“猪周期”会有什么新情况呢？
猪肉价格再迎周期性上涨 市场情绪稳定
近日，记者走访江西南昌菜市场猪肉摊位了解到，跟两个月前相比，白条猪的价格涨幅已达百分之三十左右，给市民的菜篮子带来了一定的压力。
猪肉摊主 魏美兰： 买的人减少了，现在生意好难做，赚不到钱。
猪肉摊主魏美兰告诉记者，去年这个时候猪肉一斤10元左右，现在已经涨到20元。在另一个猪肉摊位，摊主无奈地表示，原本她也不想涨价，因为来买肉的都是老客户了，但眼下猪肉的进货价格涨了，再不涨价自己将要亏本了。
江西南昌青山湖区湖坊农贸市场负责人 熊辉： 7月份就到了12、13元一斤，八月份就涨得更多了，八月初16、17元一斤，现在达到了20元一斤左右。
以前没涨价的时候，一天大概要销到2000斤肉左右，现在大概是1500、1600斤，销量下滑了30%以上。
农业农村部数据显示，2019年第34周(即8月19日-8月23日)，16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤32.61元，环比涨8.0%，同比涨74.4%。国家统计局相关统计数据显示，今年4月份至6月份，我国猪肉价格涨幅分别为18.2%、14.4%、21.1%。
养殖户亏损 国家多举措力促生猪生产
为了恢复生猪产能，国家不断出台相关措施。前不久，国务院常务会议提出，综合施策恢复生猪生产 ，具体措施包括：取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定，发展规模养殖、支持农户养猪，加强动物防疫体系建设，保障猪肉供应等五方面。
记者在江西见到养殖户张抗美的时候，他介绍说，自己现在不打算补栏养猪。张抗美带着记者来到猪圈旁边，猪舍空空荡荡，已经见不到猪的踪影。
江西省南昌市南昌县养殖户 张抗美： 以前我最多养过5头猪，养猪不赚钱，一头猪赚200、300元。可每天打工最少能赚150-180元，养一头猪一年才赚200、300元，打工做两天，可以赚到一年的一头猪钱。
王文凤养猪近十个年头，但让她们全家没有想到的是，买来的小猪，居然死亡一大半，投入的费用打了水漂，一家人现在仅靠丈夫在外打工维持生计。
江西省南昌市南昌县养殖户 王文凤： 我们亏损40多万。买来小猪是780元、30斤，养了两个月，摊下来1200多元一头猪，投了药，猪全死光了。当时死了一百多头，小猪卖120块钱一头，卖了2万多元，一共花了42万元。
不过，也有一些养猪户赚到了钱。在广东云浮，崔骞三年前开始养猪，从自繁自养到与公司合作，经历了从个体户到“公司+农户”的转变。他的养殖场存栏可达2400头，一年出栏两批，一年可获利近90万元。
广东省云浮市新兴县养殖户 崔骞： 净苗有2400头，现在生长情况很好，已经快有180多斤了，存栏率还有95.3%。去年一批获利40多万，今年预计跟去年差不多。
为了恢复生猪产能，国家不断出台相关措施 ，包括加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持，引导有效增加生猪存栏量；将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。
正邦科技养殖事业部总裁助理 罗小波： 养猪户对非洲猪瘟的这种认知还处于迷茫期，没有信心做。把政策跟龙头企业结合起来，对复产、对加快农户的再补栏的信心，我认为更快，也更现实。
